Ingrédients: - 2 petit oignons - 1 brin de cèleri - viande de mouton - 500 g de purée de tomate - 2 c à s de concentré de tomate - 1 poignée de pois chiche - 1 poignée de fric (blé concassé) - 1 branche de coriandre - Épices: sel, poivre, curcuma, ras...
Idéal pour une entrés gourmande. Ingrédients: - 5 ou 6 œufs - 1 boite de thon - 1 c-à-c de mayonnaise - 1 c-à-c de moutarde - Quelques feuilles de laitue Préparation: Faire durcir les œufs 15 mn puis les écaler. Laissez les refroidir dans l'eau froide....
Ingrédients: - 500g d'épinards (j'ai utilisé des épinards surgelés) - 200g de viande hachée - 1 oignons - 1 pâte feuilletée (ici une pâte du commerce) - 1 œuf - huile - sel & poivre Préparation: Préchauffer le four à 190°. Faire revenir la viande hachée...
Le sablé aux amandes - 120g de beurre coupé en dés - 60g de poudre d' amandes - 60g de cassonade - 120g de farine Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les ingrédients à la main pour former une boule. Réservez au frais pendant 15 minutes. Beurrez une...
Ingrédients sauce: - 1kg d'agneau - 2 oignons - 1 courgette - 2 carottes - 1 tête d'ail - 1 poignée de pois chiche - des lentilles (facultatif) - 1 tomate - 1 c-à-c de tomate concentrée - 1c-à-c de piment rouge fort - 1 bouquet de coriandre/persil - sel...
Ingrédients: - 1kg de farine - 2 verres de semoule - 1 c-à-s de sel - 4 verres d'eau tiède - huile - beurre Préparation: Mettre la farine, la semoule, le sel et l'eau dans la MAP (machine à pain) position "pétrissage" Sinon pétrir à la main. La pâte doit...
Ingrédients: - 175g de sucre - 4 œufs - 225g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 1 c-à-c d'arôme de citron (sinon zeste de citron) - cacao Préparation: Battre les œufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que...
Voici les pâtisseries orientales que j'ai confectionné pour ce Aïd. Je vous souhaite d'avance à toutes et à tous une très bonne fête de l'Aïd !!! Il y a : - des makrouts aux cacahuètes - des ferrero blanc - des ferrero noir et cacahuètes - des mcheweks...
Ingrédients : - 250g de cacahuètes blanches grillées et moulues (Ici j'ai utilisé des cacahuètes rouges et je les ai grillé trop longtemps, d'où la coloration marron, les makrouts doivent être légèrement dorés normalement) - 200g de graines de sésames...