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L'makla n'lili


Ifelfel ou salade de poivrons

Publié par Anonyme sur 26 Octobre 2010, 22:00pm

Catégories : #Recettes kabyles

DSCN4594

Ingrédients:
- 6 poivrons
- 1 piment (facultatifs, c'est seulement si vous aimez les plats relevés)
- 2 tomates
- huile d'olive
- sel et poivre

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Préparation:
Griller les poivrons, le piment et la tomate sur le feu, ou bien passer les au four et les retournant pour les grilles de chaque coté.
Les faire suer en les enfermant dans un sac plastique jusqu'à ce qu'ils tiédissent.
Les retirer du sac. Peler et retirer les graines des poivrons (et du piments). Peler la tomate.
Piler les ingrédients (ou couper en dé) et les mettre dans une poêle. Astuce: ma mère utilisait le cul d'une tasse à café pour piler.
Arroser d'huile d'olive et saler/poivrer.
Réchauffer à feu doux durant 10 mn en remuant souvent.

Servir en entrée tiède avec une galette kabyle (aghroum).

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Commenter cet article

Isma 29/10/2010 20:06

Une de mes salades préférées ! belle soirée, bisous

lili 28/10/2010 22:22

Et bien ça me fait plaisirbises

swarna 28/10/2010 19:29

vraimen superbe tn blog je vai te mettre en favoris bisoux

Lili 27/10/2010 22:19

Merci miamanaeffectivement Oranie on ne s'en lasse pas, Miam

Oranie 27/10/2010 18:11

Une salade que je fais très souvent, on s'en lasse pas, biz

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